Eidskog vilt – norsk elg- og hjortekjøtt
Oppdatert: 15. aug. 2025
På Matrand har de kontroll på råvarene fra skog direkte til bordet ditt. Elgkjøttet og hjortekjøttet, som kommer fra lokale oppdrettere og viltgrupper, slaktes på gården og kontrolleres av Mattilsynet underveis i produksjonen. Kjøp rett fra bonden!
Eidskog vilt holder til på Grønnerud gård i Eidskog kommune. Slakteriet er EFTA-godkjent og de bruker ingen kunstige tilsetningsstoffer. All slakten og produksjonen av elgkjøtt og hjortekjøtt foregår under strenge hygieniske krav med velfungerende internkontroll og HACCP-system.
Prinsippet om å levere kortreist mat er et sentralt fokus. Viltkjøttet de slakter og skjærer ned er hjort fra Grønnerud gård og andre hjorteoppdrettere, viltnemd og fallviltgrupper i distriktet. De kjøper også inn elg, hjort, rådyr og villsvin fra lokale jegere ved anledning.
Eidskog vilt har valgt å være en del av løsningen for fremtidens klima- og bærekraftsutfordringer. Som del av det arbeidet, har de installert kraner med fotoceller og dyser som reduserer forbruket. De vasker også kun med godkjente miljøvennlige kjemikalier.
