På Grønnerud gård i Eidskog vokser hjorten opp i frihet før den slaktes like ved beitene. Resultatet er kortreist viltkjøtt med unik smak, laget med omtanke for både dyr og natur.

Midt i skogen i Birkenes ligger Røyland Gård, et lite sted med stor smak. Her forvandles overskuddsfrukt og bær til gløgg, gelé og syltetøy, laget for hånd med omtanke, tradisjon og respekt for råvarene.

Setesdal Ullgris er mer enn bare et navn – det er historien om ullgriser som får leve fritt i fjellsidene, vokse i sitt eget tempo og bli til råvarer med smak og stolthet. Bli med bak kulissene til en gård som gjør alt på gamlemåten.

Vi i Reddiksen spurte Eidskog vilt, viltprodusenten på Grønnerud gård som vi har med på laget vårt, hva historien deres var.