top of page
Søk
Hva er foredling av fisk?
Fisk er en viktig del av norsk matkultur, og langs kysten har mennesker i generasjoner fanget fisk fra havet. Men før fisken havner på middagsbordet, kan den bli behandlet på ulike måter for å bevare den og gjøre den klar til bruk. Dette kalles foredling. Det kan for eksempel innebære å rense og skjære opp fisken, salte den eller tørke den. På denne måten kan fisken
få lengre holdbarhet og brukes i mange forskjellige retter.
2 min lesing
Inspirasjon til matlaging basert på lokale råvarer
Norsk lokalmat byr på en rikdom av smaker og tradisjoner. Vi ønsker å dele kunnskap og inspirasjon som gjør det enklere å velge og bruke lokale råvarer i hverdagen. Ved å støtte småskalaprodusenter bidrar vi til bærekraft, matsikkerhet og rettferdig betaling. Her utforsker vi hvordan vi kan gjøre lokal mat mer tilgjengelig og fristende.
3 min lesing
Fordeler med lokalmat
Vi ser en økende interesse for lokalmat i Norge. Flere ønsker å støtte småskalaprodusenter og spise mat som er produsert nær der vi bor. Det å handle lokalmat på nett gir oss mange fordeler. Det gjør det enklere å få tak i ferske, bærekraftige produkter uten å måtte reise langt. I denne artikkelen deler vi hvorfor vi foretrekker lokalmat og hvordan netthandel bidrar til en bedre matopplevelse.
3 min lesing
Oppdag fordelene med lokal mat i Norge
Vi lever i en tid hvor matvalgene våre påvirker både miljøet og lokalsamfunnet. Lokal mat i Norge tilbyr flere fordeler som går utover smaken. Når vi velger mat produsert i nærheten, støtter vi småskalaprodusenter, reduserer miljøavtrykket og får ferskere, mer næringsrik mat. I denne artikkelen utforsker vi hvorfor lokal mat er et klokt valg, og hvordan vi kan gjøre det enklere å handle lokalt.
3 min lesing
Oppdag fordelene med lokal mat fra nettbutikk
Vi handler mat hver dag. Valgene vi gjør påvirker både miljøet, økonomien og helsen vår. Lokal mat har blitt et viktig tema for mange. Den gir oss ferske råvarer, støtter små produsenter og reduserer transportavstander. I dag kan vi enkelt kjøpe lokal mat via en nettbutikk for lokal mat. Det gir oss flere fordeler som vi skal utforske nærmere. Fordelene med lokal mat Lokal mat kommer fra produsenter i nærheten av der vi bor. Det betyr kortere transport og mindre miljøbelastni
3 min lesing
Intervju: Eidskog vilt – fra frihet til smak
På Grønnerud gård i Eidskog vokser hjorten opp i frihet før den slaktes like ved beitene. Resultatet er kortreist viltkjøtt med unik smak, laget med omtanke for både dyr og natur.
2 min lesing
Røyland Gård: Ekte lokalmat fra Sørlandet
Midt i skogen i Birkenes ligger Røyland Gård, et lite sted med stor smak. Her forvandles overskuddsfrukt og bær til gløgg, gelé og syltetøy, laget for hånd med omtanke, tradisjon og respekt for råvarene.
2 min lesing
bottom of page